Nattokinaza, znana również jako proteaza Bacillus subtilis, jest proteazą serynową wytwarzaną przez Bacillus natto podczas fermentacji natto. Może rozpuszczać skrzeplinę, zmniejszać lepkość krwi, poprawiać krążenie krwi, zmiękczać i zwiększać elastyczność naczyń krwionośnych.
Bacillus Subtilis jako dodatek do pasz jest rodzajem ekologicznego produktu ekologicznego.