Chlorowodorek D-glukozaminy jest aminocukrem i ważnym prekursorem w biochemicznej syntezie glikozylowanych białek i lipidów. Glukozamina jest częścią struktury polisacharydów chitozanu i chityny, które tworzą szkielety zewnętrzne skorupiaków i innych stawonogów, a także ściany komórkowe grzyby i wiele wyższych organizmów.