Ekstrakt z zielonej herbaty pozyskiwany jest z liści Camellia sinensis (herbaciany tre), a do jego aktywnych składników należą polifenole, katechina i EGCG.
Wyciąg z zielonej herbaty ma szereg dobrych funkcji farmakologicznych, takich jak przeciwutleniacz, przeciwstarzeniowy i obniżający poziom lipidów we krwi.