Sproszkowany kwas ferulowy jest ekstrahowany z otrębów ryżowych, kwas ferulowy jest białym proszkiem, temperatura topnienia wynosi 174 ° C, ferulowy rozpuszczalny w gorącej wodzie, etanolu i octanie etylu, słabo rozpuszczalny w eterze, nierozpuszczalny w benzenie i eterze naftowym.