{słowo kluczowe} Producenci

Kwas erytrobowy jest ważnym przeciwutleniaczem w przemyśle spożywczym. Może zachować kolor i naturalny smak żywności oraz wydłużyć jej przechowywanie bez żadnych toksyczności czy skutków ubocznych. Może być stosowany w przetwórstwie mięsnym, owocach, warzywach, dżemach z puszki itp. Stosowany również w napojach, takich jak piwo, wina winogronowe, napoje bezalkoholowe, herbata owocowa, soki owocowe itp.

Glicyna (Glycine, w skrócie Gly) jest również znana jako kwas aminooctowy. Jego wzór chemiczny to C2H5NO2. Jest białym ciałem stałym w temperaturze pokojowej i pod ciśnieniem. Glicyna to najprostszy aminokwas z serii aminokwasów. Nie jest to konieczne dla ludzkiego ciała. Ma w cząsteczkach zarówno kwasowe, jak i zasadowe grupy funkcyjne. Jest zjonizowany w wodzie i posiada silną hydrofilowość. Należy do aminokwasów niepolarnych, rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach polarnych, ale nierozpuszczalnych w rozpuszczalnikach polarnych. W rozpuszczalnikach niepolarnych, o wysokiej temperaturze wrzenia i temperaturze topnienia, glicyna może wykazywać różne morfologie molekularne poprzez dostosowanie kwasowości i zasadowości roztworu wodnego.

Tereftalan polibutylenowy Poli (tereftalan butelenowy) PBT CAS: 26062-94-2

Wanadowy pentlenek pentoksydowy nr: 1314-62-1 V2O5

M, p-cresol Mieszanka Cresol M/P Kwas krezylowy CAS: 84989-04-8 M, p-cresol/cresol m/p mieszanina/kwas krezylowy

Dwuwodny glukonian żelazawy, wzór cząsteczkowy C12H22O14Fe·2H2O, względna masa cząsteczkowa 482,18. W żywności może być stosowany jako barwnik, wzbogacacz składników odżywczych, może pochodzić z zredukowanego żelaza i kwasu glukonowego. Glukonian żelaza charakteryzuje się wysoką biodostępnością, dobrą rozpuszczalnością w wodzie, smak łagodny i cierpki, a bardziej wzmacniający w napojach mlecznych, ale też łatwo powodować zmiany koloru i smaku potraw, co w pewnym stopniu ogranicza jego zastosowanie.