{słowo kluczowe} Producenci

Żelatyna jest bladożółta, bezzapachowa, bez smaku, hydrolizowana i ziarnista. Żelatyna jest ekstrahowana ze świeżych, nieprzetworzonych skór/kości bydlęcych i jest białkiem o wysokiej masie cząsteczkowej (bez tłuszczu i cholesterolu) złożonym z 18 aminokwasów. Żelatyna jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym.

Kwas tioglikolowy CAS nr: 68-11-1

Alfa-amylaza niskotemperaturowa otrzymywana jest ze szczepu Bacillus subtilis techniką hodowli, fermentacji i ekstrakcji.Produkt ten może być stosowany w procesie upłynniania soków owocowych, glukozy, zboża, alkoholu, piwa, glutaminianu sodu, wina Shaoxing, destylatu spirytus Przemysł fermentacyjny, przemysł poligraficzny i farbiarski, a także proces usuwania klejonki w przemyśle włókienniczym.

Żelazocyjanek potasu jest bezbarwnym kryształem, rozpuszcza się w wodzie i chłodzi ze względu na dużą absorpcję ciepła. Rozpuszcza się również w alkoholu i acetonie.

Rhodioloside to związek glikozydowy występujący w roślinie Rhodiola rosea. Uważa się, że jest jednym ze związków odpowiedzialnych za przeciwdepresyjne i przeciwlękowe działanie tej rośliny, obok rozawiny. Salidroside może być bardziej aktywny niż rozawina, chociaż wiele komercyjnie dostępnych ekstraktów z różeńca górskiego jest standaryzowanych pod kątem zawartości rozawiny, a nie salidrozydu.
Rosavin to związek glikozydowy występujący w roślinie Rhodiola rosea. Uważa się, że jest jednym ze związków odpowiedzialnych za przeciwdepresyjne i przeciwlękowe działanie tej rośliny, obok salidrozydu.

Kwas erytrobowy jest ważnym przeciwutleniaczem w przemyśle spożywczym. Może zachować kolor i naturalny smak żywności oraz wydłużyć jej przechowywanie bez żadnych toksyczności czy skutków ubocznych. Może być stosowany w przetwórstwie mięsnym, owocach, warzywach, dżemach z puszki itp. Stosowany również w napojach, takich jak piwo, wina winogronowe, napoje bezalkoholowe, herbata owocowa, soki owocowe itp.