Kora granatu
ekstrakt w proszkumożna go przekształcić w kapsułki, tabletki, cząstki i inną zdrową żywność. Ekstrakt z granatu jest rozpuszczalnym w wodzie, przezroczystym roztworem o jasnej barwie, gdyż zawartość funkcjonalna jest powszechnie dodawana do napoju.
Sok z granatów ma postać proszku i można go dodawać do żywności jako środek aromatyzujący lub pić z wodą. Chociaż niektóre składniki odżywcze, a mianowicie witamina C, mogą zostać utracone podczas przetwarzania, proszek z granatów ma podobny poziom przeciwutleniaczy jak świeży sok z granatów.
Bogaty w przeciwutleniacze
Granaty są bogate w polifenole, czyli elagitaniny, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Ellagitaniny zawarte w granatach są równie skuteczne w proszku i sokach owocowych. Przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami i toksynami.
Korzyści dla zdrowia serca
Przeciwutleniacze zawarte w granatach mają również dobre działanie przeciwzapalne, pomagając zmniejszyć objawy u osób z wysokim ciśnieniem krwi i chorobami serca.
Aby regulować poziom cukru we krwi
Naukowcy odkryli, że właściwości przeciwutleniające soku z granatów mogą pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy na czczo i poprawie ogólnego poziomu lipidów u osób chorych na cukrzycę.
