Pepsyna jest enzymem trawiennym, pepsyna jest ekstrahowana z pepsynogenu w pH 1,5-5,0, a pepsynogen jest wydzielany przez komórkę żołądka Psyna może rozkładać zestalone białka na pepton pod wpływem kwasu żołądkowego, ale pepsyna nie może przejść dalej do aminokwasów . Najlepszym skutecznym warunkiem dla pepsyny jest PH 1,6-1,8
Proteaza subtylizyny (nazywana również proteazą alkalazy) jest enzymem białkowym, pochodzi z Bacillus licheniformis po fermentacji i rafinacji, składa się głównie z proteazy Bacillus licheniformis, masa cząsteczkowa wynosi około 27300. Jest aendoproteazą seryny, może hydrolizować makro -białko cząsteczkowe na wolny aminokwas itp.
Żywność, pasze i przemysł ¼ï Enzymy tekstylne ¼ Zastosowanie Celulaza ¼ Celulaza jest stosowana głównie w przemyśle tekstylnym i do prania kamienia odzieżowego.
Alfa-amylaza niskotemperaturowa otrzymywana jest ze szczepu Bacillus subtilis techniką hodowli, fermentacji i ekstrakcji.Produkt ten może być stosowany w procesie upłynniania soków owocowych, glukozy, zboża, alkoholu, piwa, glutaminianu sodu, wina Shaoxing, destylatu spirytus Przemysł fermentacyjny, przemysł poligraficzny i farbiarski, a także proces usuwania klejonki w przemyśle włókienniczym.
Peptydaza jest zwykle znana jako enzymy proteolityczne. (Wyróżnienie peptydazy i proteazy to: białko hydrolizowane przez proteazę jest polipeptydem, peptyd i aminokwas enzymatyczna hydroliza białek.) Jest enzymem peptydazowym zdolnym do hydrolizy peptydu
Różne gatunki Lakierowanie o wysokiej jakości. Klasy przemysłowej, spożywczej, farmaceutycznej i kosmetycznej.
