D(+)-Ksyloza to bezbarwne lub białe kryształy lub biały krystaliczny proszek o lekko słodkim zapachu i orzeźwiającym. D-Ksyloza Słodycz sacharozy 40%. Gęstość względna 1,525, temperatura topnienia 114 stopni, to światło prawoskrętne i zmienna aktywność optyczna, rozpuszczalna w wodzie i gorącym etanolu, nierozpuszczalna w alkoholu i eterze. Organizm nie może strawić, D-Xylose E967 nie może użyć. Naturalny kryształ występuje w wielu dojrzałych owocach.
D(+)-ksyloza/D-ksyloza
D-ksyloza/D(+)-ksyloza/ksyloza Nr CAS: 58-86-6
D-ksyloza Nr CAS: 58-86-6 Wprowadzenie
Klasa: klasa spożywcza
MF: C5H10O5
MW:150,13
Wygląd: Biały krystaliczny proszek
Test: 99%
D-ksyloza, potocznie nazywana cukrem drzewnym, jest naturalnym 5-węglowym cukrem (pentozą) otrzymywanym z bogatej w ksylan części hemicelulozy, obecnej w ścianach komórkowych roślin i błonniku.
D-ksyloza Nr CAS: 58-86-6 Specyfikacja
|
PRZEDMIOT |
SPECYFIKACJA |
WYNIK |
|
Identyfikacja |
Spełnia wymagania |
Potwierdzać |
|
Wygląd zewnętrzny |
Białe kryształy |
Białe kryształy |
|
Test (C5H10O5) |
98,0~101,0% |
99,31% |
|
Inny sacharyd |
maks. 2,0% |
0,69% |
|
Wilgoć |
Maksymalnie 1,0% |
0,10% |
|
Pozostałości po zapłonie |
0,05% maks. |
0,03% |
|
Specyficzna skręcalność optyczna (1g/25ml,woda) |
+17,0-+20,0o |
+19.1o |
|
Ph w roztworze wodnym |
3.0~6.0 |
4.42 |
|
Metale ciężkie (jako Pb) |
0,001% maks |
Podawać |
|
Arsen (jako As2O3) |
0,0002% maks. |
Podawać |
|
Żelazo (jako Fe) |
0,0005% maks. |
podawać |
|
Siarczan |
maks. 50 str./min |
podawać |
|
Przepuszczalność (2,0 g/10 ml, w wodzie) |
95,0% min |
96,9% |
|
Całkowita liczba bakterii akrobowych, jtk/g |
1000maks. |
60 |
|
Bakterie grupy coli, jtk/g |
nieobecny |
nieobecny |
|
Drożdże i pleśń, jtk/g |
100maks |
10max |
D-ksyloza Nr CAS: 58-86-6 Funkcja
1.Ksylitol ma wpływ na utratę wagi, glikemię i zapalenie płuc.
2. Ksylitol może zapobiegać próchnicy i poprawiać odporność organizmu.
3. Ksylitol może promować działanie zbawiennych zarazków i poprawiać odporność organizmu.
4. Ciasto z ksylitolu może być dłużej miękkie niż robienie z sacharozy jako środka utrzymującego wilgoć.
5. Ksylitol może wchłonąć więcej kalorii niż inne poliole, więc jedzenie z ksylitolem ma fajny smak i zachowuje oryginalny smak żywności.
D-ksyloza Nr CAS: 58-86-6 Zastosowanie
1.D-ksyloza głównie poprzez przywrócenie uwodornienia wytwarzania ksylitolu, jego zastosowanie szerzej.
2.D-ksyloza jako bezkaloryczny słodzik w żywności, napojach, mająca zastosowanie w przypadku otyłości i cukrzycy.
3.D-ksyloza w krajach rozwiniętych znalazła zastosowanie w karmach dla zwierząt domowych.
4.D-ksyloza jako wypieki.
5.D-ksyloza jest używana jako ekskluzywny kolor sosu sojowego.
6.W przemyśle lekkim przemysł chemiczny ma również pewien cel.
