Kwas erytrobowy jest ważnym przeciwutleniaczem w przemyśle spożywczym. Może zachować kolor i naturalny smak żywności oraz wydłużyć jej przechowywanie bez żadnych toksyczności czy skutków ubocznych. Może być stosowany w przetwórstwie mięsnym, owocach, warzywach, dżemach z puszki itp. Stosowany również w napojach, takich jak piwo, wina winogronowe, napoje bezalkoholowe, herbata owocowa, soki owocowe itp.
Kwas erytrobowy
Kwas erytrobowy CAS:89-65-6
Synonimy: kwas D-izoaskorbinowy; kwas arabaskorbinowy, D-; kwas izoaskorbinowy;
Właściwości chemiczne kwasu erytrobowego
MF: C6H8O6
MW:176,12
Temperatura topnienia:169-172°C (rozkład)(lit.)
alfa:-17,25º (c=10, H2O 25ºC)
Temperatura wrzenia: 227,71°C (w przybliżeniu)
gęstość:1,3744 (oszacowanie przybliżone)
współczynnik załamania światła:-17,5°(C=10, H2O)
rozpuszczalność H2O: 0,1 g/ml, klarowna, bezbarwna do bardzo słabo żółtej
Specyfikacja kwasu erytrobowego:
|
Przedmiot |
Standard |
|
Opis |
Białe lub lekko żółte kryształy lub proszek |
|
Tożsamość |
Pozytywny |
|
Analiza |
99,0 ~ 100,5% |
|
Strata przy suszeniu |
0,4 maks. % |
|
Dokładny obrót |
-16,5°~-18° |
|
Pozostałości po zapłonie |
0,3maks.% |
|
Metale ciężkie (jako Pb) (mg/kg) |
10max |
|
Ołów (mg/kg) |
2maks. |
|
Arsen (mg/kg) |
3maks. |
|
Rtęć (mg/kg) |
1maks. |
|
szczawian |
Zdany test |
Kwas erytrobowy podstawowe informacje:
Kwas erytrobowy jest ważnym przeciwutleniaczem w przemyśle spożywczym. Może zachować kolor i naturalny smak potraw oraz wydłużyć
ich przechowywanie bez jakiejkolwiek toksyczności lub skutków ubocznych. Może być stosowany w przetwórstwie mięsnym, owocach, warzywach, konserwach dżemowych itp
stosowany również w napojach, takich jak piwo, wina gronowe, napoje bezalkoholowe, herbata owocowa, soki owocowe itp.
Zastosowanie kwasu erytrobowego
1. Jako przeciwutleniacz; konserwant; pomoc w farbowaniu włosów.
2. Używany jako przeciwutleniacz żywności, z zachowaniem i zachowaniem jakości quality
Pakowanie i wysyłka kwasu erytrobowego
1kg/worek; 25 kg / włókno drm
Przechowywanie kwasu erytrobowego
Przechowywać w zamkniętych pojemnikach w chłodnym i suchym miejscu. Okres ważności 24 miesiące.
