Arabinogalaktan to obojętny polisacharyd złożony z arabinozy i galaktozy. Cukier ten obficie występuje w ksylemie drzew iglastych, zwłaszcza modrzewia (Larix), do 25%. Rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w etanolu. Ogrzewanie obniża lepkość.
Alfa-amylaza niskotemperaturowa otrzymywana jest ze szczepu Bacillus subtilis techniką hodowli, fermentacji i ekstrakcji.Produkt ten może być stosowany w procesie upłynniania soków owocowych, glukozy, zboża, alkoholu, piwa, glutaminianu sodu, wina Shaoxing, destylatu spirytus Przemysł fermentacyjny, przemysł poligraficzny i farbiarski, a także proces usuwania klejonki w przemyśle włókienniczym.
Różne gatunki Lakierowanie o wysokiej jakości. Klasy przemysłowej, spożywczej, farmaceutycznej i kosmetycznej.
Ekstrakt z zielonej herbaty pozyskiwany jest z liści Camellia sinensis (herbaciany tre), a do jego aktywnych składników należą polifenole, katechina i EGCG.
β-Galaktozydaza to preparat enzymatyczny, który może być stosowany w żywności i paszy.
Î ± -galaktozydaza jest preparatem enzymatycznym, może być stosowana w żywności i paszy.