{słowo kluczowe} Producenci

Terpineol ma przyjemny zapach podobny do bzu i jest powszechnym składnikiem perfum, kosmetyków i aromatów. α-terpineol jest jednym z dwóch najbardziej obfitych składników aromatu herbaty lapsang souchong; α-terpineol pochodzi z dymu sosnowego używanego do suszenia herbaty. (+)-α-Terpineol jest chemicznym składnikiem jarmułki. Jest to bezbarwna oleista ciecz do stałej o kwiatowym aromacie bzu. Posiada słodki smak limonki.

L-cysteina jest stosowana głównie w medycynie, kosmetykach, badaniach biochemicznych; stosowana w materiałach chlebowych w celu promowania tworzenia glutenu i promowania fermentacji, pleśni i zapobiegania starzeniu. Stosowany w sokach naturalnych, aby zapobiec utlenianiu witaminy C i zapobiec brązowieniu soku. Produkt ma działanie detoksykacyjne, może być stosowany przy zatruciach akrylonitrylem, kwasicy aromatycznej.

P-mentan CAS:99-82-1

Inulina, często nazywana ogólną nazwą oligofruktozy, jest mieszaniną ppolisacharydów składających się z łańcucha jednostek fruktozy z na ogół końcową jednostką glukozy. Inulina zaliczana jest do prebiotycznego błonnika pokarmowego. Występuje głównie w korzeniach cykorii, karczochach jerozolimskich i bulwach dalii. Jest to rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, a także naturalny węglowodan, prawie nie ulega hydrolizie kwasowej i trawieniu. Istnieje wiele korzystnej fermentacji mikrobiologicznej.

Serrapeptase ma działanie przeciwzapalne, obrzęk: zahamowano oparzenia termiczne u szczurów jako model zapalenia po podaniu doustnym z widoczną przepuszczalnością naczyń.

Guma ksantanowa to polisacharyd o wielu zastosowaniach, w tym jako powszechny dodatek do żywności. Jest silnym środkiem zagęszczającym, ma również zastosowanie jako stabilizator zapobiegający oddzielaniu się składników. Może być wytwarzany z szeregu prostych cukrów w procesie fermentacji, a jego nazwa pochodzi od szczepu bakterii użytego w tym procesie: Xanthomonas campestris .