{słowo kluczowe} Producenci

Dwuwodny glukonian żelazawy, wzór cząsteczkowy C12H22O14Fe·2H2O, względna masa cząsteczkowa 482,18. W żywności może być stosowany jako barwnik, wzbogacacz składników odżywczych, może pochodzić z zredukowanego żelaza i kwasu glukonowego. Glukonian żelaza charakteryzuje się wysoką biodostępnością, dobrą rozpuszczalnością w wodzie, smak łagodny i cierpki, a bardziej wzmacniający w napojach mlecznych, ale też łatwo powodować zmiany koloru i smaku potraw, co w pewnym stopniu ogranicza jego zastosowanie.

Wyciąg z zielonej herbaty ma szereg dobrych funkcji farmakologicznych, takich jak przeciwutleniacz, przeciwstarzeniowy i obniżający poziom lipidów we krwi.

Fumaran sodu może być stosowany jako dodatki o kwaśnym zapachu, dodatki smakowe i przeciwutleniacze. Jest szeroko stosowany w winie, napojach, cukrze, soku owocowym w proszku, puszce na owoce itp.

Dimetylosulfotlenek (DMSO) to organiczny związek siarki o wzorze (CH3)2SO. Ta bezbarwna ciecz jest ważnym polarnym rozpuszczalnikiem aprotonowym, który rozpuszcza zarówno polarne, jak i niepolarne związki i jest mieszalny z szeroką gamą rozpuszczalników organicznych oraz wody. Ma stosunkowo wysoką temperaturę topnienia. DMSO ma niezwykłą właściwość, że wiele osób odczuwa smak czosnku w ustach po kontakcie ze skórą.

Bromelaina, znana również jako enzym ananasowy, to czysta naturalna proteaza roślinna, która jest oczyszczana z biotechnologii przez skórkę i rdzeń owoców ananasa.

Guma guar jest jednym z najskuteczniejszych i najbardziej rozpuszczalnych w wodzie polimerów naturalnych. W niskich stężeniach może tworzyć bardzo lepki roztwór; wykazuje nienewtonowskie właściwości reologiczne i tworzy z boraksem kwas odwracalny żel. Ze względu na swoje unikalne właściwości znalazł zastosowanie w żywności, farmaceutykach, kosmetykach, ochronie zdrowia, ropie naftowej i komarach śluzowych. Przemysł chemiczny, papierniczy, tekstylny, drukarski i farbiarski. W procesach mieszania, ekstrakcji, odparowania i mielenia znajduje szerokie zastosowanie w takich branżach jak spożywczy, naftowy, górniczy, farmaceutyczny i tekstylny.