{słowo kluczowe} Producenci

Słodzik aspartamowy to biały, krystaliczny proszek, bezwonny, słabo rozpuszczalny w wodzie i 200 razy słodszy od cukru pod względem słodyczy. Po posmaku nie powoduje goryczy.

Tymol jest częścią naturalnie występującej klasy związków znanych jako biocydy, o silnych właściwościach przeciwdrobnoustrojowych, gdy jest stosowany samodzielnie lub z innymi środkami biobójczymi, takimi jak karwakrol. Ponadto naturalnie występujące środki biobójcze, takie jak tymol, mogą zmniejszać oporność bakterii na popularne leki, takie jak penicylina.

Poli(L-glutaminian) to naturalnie występujący, wielofunkcyjny i biodegradowalny biopolimer. Jest wytwarzany w procesie fermentacji przez Bacillus subtilis przy użyciu kwasu glutaminowego. PGA składa się z monomerów kwasu glutaminowego usieciowanych między grupami α-aminowymi i Î3-karboksylowymi, a masa cząsteczkowa PGA wynosi zwykle od 100 do 1000 kDa. Jest rozpuszczalny w wodzie, jadalny i nietoksyczny dla człowieka oraz przyjazny dla środowiska. Ma szerokie zastosowanie w medycynie, żywności, kosmetykach i uzdatnianiu wody.

Fruktooligosacharyd (FOS) to rozpuszczalny błonnik prebiotyczny, który można wykorzystać do obniżenia poziomu cukru i/lub kalorii, jednocześnie zwiększając błonnik i zmniejszając gorycz. FOS jest również odporny na trawienie.
FOS (fruktoza-oligosacharydy) to mieszanina oligosacharydów (GF2, GF3, GF4), które składają się z jednostek fruktozy połączonych wiązaniami ß (2-1). Te cząsteczki są zakończone jednostką fruktozy. Całkowita liczba jednostek fruktozy lub glukozy (stopień polimeryzacji lub DP) oligofruktozy waha się głównie między 2 a 4.

N-acetylo-d-glukozamina jest podstawową jednostką wielu ważnych polisacharydów w komórkach biologicznych, szczególnie w egzoszkielecie skorupiaków jest najwięcej. Jest ważnym warunkiem syntezy czynników bifidum i pełni wiele ważnych funkcji fizjologicznych in vivo. Jest klinicznym leczeniem leków na reumatoidalne zapalenie stawów i reumatoidalne zapalenie stawów. Może być również stosowany jako przeciwutleniacz spożywczy i dodatek do żywności dla niemowląt, słodzik dla pacjentów z cukrzycą. Biały proszek o lekko słodkim smaku. Rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu.

Propionian amonu jest dodatkiem do pasz.