{słowo kluczowe} Producenci

Fruktooligosacharyd (FOS) to rozpuszczalny błonnik prebiotyczny, który można wykorzystać do obniżenia poziomu cukru i/lub kalorii, jednocześnie zwiększając błonnik i zmniejszając gorycz. FOS jest również odporny na trawienie.
FOS (fruktoza-oligosacharydy) to mieszanina oligosacharydów (GF2, GF3, GF4), które składają się z jednostek fruktozy połączonych wiązaniami ß (2-1). Te cząsteczki są zakończone jednostką fruktozy. Całkowita liczba jednostek fruktozy lub glukozy (stopień polimeryzacji lub DP) oligofruktozy waha się głównie między 2 a 4.

Likopen to naturalny pigment zawarty w roślinach. Głównie w dojrzałych owocach roślin Solanaceae. Jest to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy występujących obecnie w naturalnych roślinach

Proszek wanilinowy to jeden z ważnych smaków o gęstym, słodko-śmietankowym zapachu.

Kwas Ursolowy, kwas karboksylowy występujący w wielu różnych roślinach w postaci wolnego kwasu lub aglikonu saponin triterpenowych. Jest to pentacykliczny związek triterpenoidowy, który naturalnie występuje w wielu produktach wegetariańskich, ziołach leczniczych i roślinach.

Guma guar jest jednym z najskuteczniejszych i najbardziej rozpuszczalnych w wodzie polimerów naturalnych. W niskich stężeniach może tworzyć bardzo lepki roztwór; wykazuje nienewtonowskie właściwości reologiczne i tworzy z boraksem kwas odwracalny żel. Ze względu na swoje unikalne właściwości znalazł zastosowanie w żywności, farmaceutykach, kosmetykach, ochronie zdrowia, ropie naftowej i komarach śluzowych. Przemysł chemiczny, papierniczy, tekstylny, drukarski i farbiarski. W procesach mieszania, ekstrakcji, odparowania i mielenia znajduje szerokie zastosowanie w takich branżach jak spożywczy, naftowy, górniczy, farmaceutyczny i tekstylny.

Kwas L-askorbinowy to naturalnie występujący związek organiczny o właściwościach antyoksydacyjnych. Jest to białe ciało stałe, ale zanieczyszczone próbki mogą wydawać się żółtawe. Dobrze rozpuszcza się w wodzie dając lekko kwaśne roztwory.