{słowo kluczowe} Producenci

Guma Konjac to rodzaj czystych naturalnych hydrokoloidów, głównymi składnikami gumy Konjac jest Konjac Glucommanan (KGM) o wysokiej czystości ponad 85% suchej masy. Biały kolor, drobny rozmiar cząstek, wysoka lepkość i bez specjalnego zapachu konjac, stabilny po rozpuszczeniu w wodzie. Guma Konjac ma najsilniejszą lepkość wśród rozpuszczalnych w wodzie środków żelujących na bazie roślin. Drobny rozmiar cząstek, szybka rozpuszczalność, wysoka zdolność rozszerzania 100 razy większa od jego wagi, stabilna i prawie bezwonna.

Kwas L-piroglutaminowy (znany również jako PCA, 5-oksoprolina, kwas pidolowy lub piroglutaminian dla jego formy podstawowej) jest wszechobecną, ale mało zbadaną naturalną pochodną aminokwasu, w której wolna grupa aminowa kwasu glutaminowego lub glutaminy cyklizuje się, tworząc laktam .Jest metabolitem cyklu glutationowego, który jest przekształcany w glutaminian przez 5-oksoprolinazę.Piroglutaminian występuje w wielu białkach, w tym w bakteriorodopsynie. N-końcowe reszty kwasu glutaminowego i glutaminy mogą spontanicznie ulegać cyklizacji do piroglutaminianu lub przekształcać enzymatycznie przez cyklazy glutaminylowe. Jest to jedna z kilku postaci zablokowanych N-końców, które stanowią problem przy sekwencjonowaniu N-końca przy użyciu chemii Edmana, która wymaga wolnej pierwszorzędowej grupy aminowej nieobecnej w kwasie piroglutaminowym. Enzym aminopeptydaza piroglutaminianowa może przywrócić wolny N-koniec przez odcięcie reszty piroglutaminianowej.

Bezwodnik bursztynowy to biały kryształ, bezwodnik bursztynowy jest surowcem do produkcji farb, leków, żywic syntetycznych i barwników.

Triclosan jest szeroko stosowany w dziedzinie pasty do zębów, płukania gardła, mydła toaletowego, mydła w płynie do kąpieli, detergentu, odświeżacza powietrza i jako tekstylia, dodatek do produktów z tworzyw sztucznych stosowanych do ran, do aparatury medycznej i do maszyn spożywczych itp.

Guma ksantanowa to polisacharyd o wielu zastosowaniach, w tym jako powszechny dodatek do żywności. Jest silnym środkiem zagęszczającym, ma również zastosowanie jako stabilizator zapobiegający oddzielaniu się składników. Może być wytwarzany z szeregu prostych cukrów w procesie fermentacji, a jego nazwa pochodzi od szczepu bakterii użytego w tym procesie: Xanthomonas campestris .

Chlorowodorek L-argininy jest jednym z 20 aminokwasów budujących białko. L-arginina jest jednym z nieistotnych aminokwasów, co oznacza, że ​​może być syntetyzowana w organizmie. L-arginina HCL jest prekursorem tlenku azotu i innych metabolitów. Jest ważnym składnikiem kolagenu, enzymów i hormonów, skóry i tkanek łącznych. L-arginina odgrywa ważną rolę w syntezie różnych cząsteczek białek; Najłatwiej rozpoznać kreatynę i insulinę. Może mieć właściwości przeciwutleniające i zmniejszać akumulację związków, takich jak amoniak i mleczan osocza, będących produktami ubocznymi wysiłku fizycznego. Hamuje również agregację płytek krwi, a także obniża ciśnienie krwi.