{słowo kluczowe} Producenci

Pepsyna jest enzymem trawiennym, pepsyna jest ekstrahowana z pepsynogenu w pH 1,5-5,0, a pepsynogen jest wydzielany przez komórkę żołądka Psyna może rozkładać zestalone białka na pepton pod wpływem kwasu żołądkowego, ale pepsyna nie może przejść dalej do aminokwasów . Najlepszym skutecznym warunkiem dla pepsyny jest PH 1,6-1,8

Inulina, często nazywana ogólną nazwą oligofruktozy, jest mieszaniną ppolisacharydów składających się z łańcucha jednostek fruktozy z na ogół końcową jednostką glukozy. Inulina zaliczana jest do prebiotycznego błonnika pokarmowego. Występuje głównie w korzeniach cykorii, karczochach jerozolimskich i bulwach dalii. Jest to rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, a także naturalny węglowodan, prawie nie ulega hydrolizie kwasowej i trawieniu. Istnieje wiele korzystnej fermentacji mikrobiologicznej.

Etyl wanilina jest jednym z ważnych jadalnych smaków i aromatów oraz surowcem w przemyśle dodatków do żywności. Ma mocny i trwały zapach ziaren wanilii i jest 3-4 razy bardziej aromatyczny niż wanilina. Jest szeroko stosowany w żywności, słodyczach, słodyczach, lodach, napojach i kosmetykach jako utrwalacz i dodatek zapachów. Znajduje również zastosowanie jako półprodukt farmaceutyczny, dodatek do pasz oraz w przemyśle galwanotechnicznym.

Chlorowodorek berberyny jest rodzajem alkaloidów izochinolinowych, ekstrahowanych z kłącza Coptis Chinensis (zwanego także chińskim złotonitem).

China H&P® Lichen/Veveed Source Witamina D3 jest jedną z tych witamin, dla których niedobór może powodować ciężkie skutki. Dzieci, które nie mają wystarczającej ilości witaminy D3 w swojej diecie, są narażone na zwiększone ryzyko rozwoju krzywicy, chorobę powodującą wadę kości i zębów u dzieci.
Dorośli o niskim poziomie witaminy D3 częściej rozwijają osteomalację (podobną do krzywicy) i cierpieć na osteoporozę, chorobę rozlewającą kości. Można go szeroko stosować w suplementach medycyny, odżywianiu, dodatkach do żywności i pasz itp.

Dwuwodny glukonian żelazawy, wzór cząsteczkowy C12H22O14Fe·2H2O, względna masa cząsteczkowa 482,18. W żywności może być stosowany jako barwnik, wzbogacacz składników odżywczych, może pochodzić z zredukowanego żelaza i kwasu glukonowego. Glukonian żelaza charakteryzuje się wysoką biodostępnością, dobrą rozpuszczalnością w wodzie, smak łagodny i cierpki, a bardziej wzmacniający w napojach mlecznych, ale też łatwo powodować zmiany koloru i smaku potraw, co w pewnym stopniu ogranicza jego zastosowanie.