{słowo kluczowe} Producenci

Żelatyna jest bladożółta, bezzapachowa, bez smaku, hydrolizowana i ziarnista. Żelatyna jest ekstrahowana ze świeżych, nieprzetworzonych skór/kości bydlęcych i jest białkiem o wysokiej masie cząsteczkowej (bez tłuszczu i cholesterolu) złożonym z 18 aminokwasów. Żelatyna jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym.

Alfa-amylaza niskotemperaturowa otrzymywana jest ze szczepu Bacillus subtilis techniką hodowli, fermentacji i ekstrakcji.Produkt ten może być stosowany w procesie upłynniania soków owocowych, glukozy, zboża, alkoholu, piwa, glutaminianu sodu, wina Shaoxing, destylatu spirytus Przemysł fermentacyjny, przemysł poligraficzny i farbiarski, a także proces usuwania klejonki w przemyśle włókienniczym.

Nattokinaza, znana również jako proteaza Bacillus subtilis, jest proteazą serynową wytwarzaną przez Bacillus natto podczas fermentacji natto. Może rozpuszczać skrzeplinę, zmniejszać lepkość krwi, poprawiać krążenie krwi, zmiękczać i zwiększać elastyczność naczyń krwionośnych.

Serrapeptase ma działanie przeciwzapalne, obrzęk: zahamowano oparzenia termiczne u szczurów jako model zapalenia po podaniu doustnym z widoczną przepuszczalnością naczyń.

L-cysteina jest stosowana głównie w medycynie, kosmetykach, badaniach biochemicznych; stosowana w materiałach chlebowych w celu promowania tworzenia glutenu i promowania fermentacji, pleśni i zapobiegania starzeniu. Stosowany w sokach naturalnych, aby zapobiec utlenianiu witaminy C i zapobiec brązowieniu soku. Produkt ma działanie detoksykacyjne, może być stosowany przy zatruciach akrylonitrylem, kwasicy aromatycznej.

2-Metylonaftalen / β-Metylonaftalen jest jednoskośnym kryształem o barwie białej do jasnożółtej lub topniejącej cieczy. Jest nierozpuszczalny w wodzie. 2-metylonaftalen / β-metylonaftalen jest używany głównie do witaminy K3.