{słowo kluczowe} Producenci

Nattokinaza, znana również jako proteaza Bacillus subtilis, jest proteazą serynową wytwarzaną przez Bacillus natto podczas fermentacji natto. Może rozpuszczać skrzeplinę, zmniejszać lepkość krwi, poprawiać krążenie krwi, zmiękczać i zwiększać elastyczność naczyń krwionośnych.

Hesperydyna w proszku z naturalnego źródła Hesperydyna jest glikozydem flawanonowym (flawonoidem) występującym obficie w owocach cytrusowych.

Olejek kameliowy (zwany także olejkiem z nasion herbaty) to rodzaj żywności, naturalnych produktów kosmetycznych i smaru do narzędzi ręcznych, który jest pozyskiwany z nasion kamelii.Gotowanie: Podczas gotowania nałóż łyżkę oleju kameliowego. Wygląda świeżo, dobrze smakuje, podczas gotowania nie zawiera pektyn i ma niewielką ilość sadzy. Jest idealną przyprawą do zimnych sałatek bez szczególnego zapachu. Olejek kameliowy jest bogaty w witaminy A i B, nie zawiera cholesterolu, syntetycznych aromatów i konserwantów. Dzięki bogatemu indeksowi jednonienasyconych kwasów tłuszczowych wyróżnia się spośród wielu innych olejów roślinnych i jest nazywany czystą, naturalną, zieloną, prozdrowotną żywnością ochronną. Stałe stosowanie go będzie pomocne w obniżaniu poziomu tłuszczu we krwi, zapobieganiu chorobie wieńcowej i nadciśnieniu oraz zwiększaniu zdolności antyoksydacyjnych organizmu, pomagając kobiecie wyzdrowieć po urodzeniu dziecka. Olej ten wchłania się z przewodu pokarmowego przez organizm człowieka na poziomie 97 procent, czyli jest znacznie wyższy niż w przypadku innego oleju spożywczego. Kosmetyk: Stosowany do kąpieli, mycia i ochrony włosów, nakładany na twarz, szyję i dłonie. Jako składnik fazy olejowej olejek kameliowy ma doskonałe właściwości pielęgnacyjne dla skóry i włosów. Ponadto wykazuje właściwości restrukturyzacyjne i nawilżające skórę, a także jest wykorzystywany do wzmacniania paznokci.

Alginian sodu zastępuje skrobię, żelatynę jako stabilizator lodów, kontroluje tworzenie się kryształków lodu i poprawia smak lodów. Może również stabilizować napoje mieszane, takie jak lody cukrowe, sorbety, mleko mrożone itp.

Dwuwodny glukonian żelazawy, wzór cząsteczkowy C12H22O14Fe·2H2O, względna masa cząsteczkowa 482,18. W żywności może być stosowany jako barwnik, wzbogacacz składników odżywczych, może pochodzić z zredukowanego żelaza i kwasu glukonowego. Glukonian żelaza charakteryzuje się wysoką biodostępnością, dobrą rozpuszczalnością w wodzie, smak łagodny i cierpki, a bardziej wzmacniający w napojach mlecznych, ale też łatwo powodować zmiany koloru i smaku potraw, co w pewnym stopniu ogranicza jego zastosowanie.

Glukonian wapnia jest powszechnym źródłem suplementu wapnia dla niemowląt, szeroko stosowanym w żywności dla niemowląt, produktach zbożowych i zbożowych, produktach zdrowotnych, napojach sportowych i mlecznych, koncentratach o wysokiej zawartości wapnia itp. Może być również jako środek buforujący i ujędrniający, stosowany w smażonej żywności i wypieki, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom oraz poprawić jakość sensoryczną.