H&Z Industry to duży, niezawodny i profesjonalny producent dodatków do żywności i pasz Nasza firma integruje badania i rozwój, produkcję i sprzedaż Firma została założona w 1994 i 2008 roku. Firma H&Z Industry nawiązała współpracę z laboratorium Uniwersytetu w Shandong, aby spełnić wymagania klientów dotyczące stabilności produktu i głębokiego zapotrzebowania konsumentów na rozwój produktu.
Naszym celem jest opracowywanie i wytwarzanie wysokiej jakości, bezpiecznych i zdrowych, naturalnych składników żywności.Nasze dodatki do żywności i pasz odnoszą się do konserwacji, antyseptyki, aromatyzowania, słodzenia i poprawy wartości odżywczych, takich jak: Lecytyna, Sorbinian potasu, Propionian amonu, Sacharyna sodowa.
Glicyna (Glycine, w skrócie Gly) jest również znana jako kwas aminooctowy. Jego wzór chemiczny to C2H5NO2. Jest białym ciałem stałym w temperaturze pokojowej i pod ciśnieniem. Glicyna to najprostszy aminokwas z serii aminokwasów. Nie jest to konieczne dla ludzkiego ciała. Ma w cząsteczkach zarówno kwasowe, jak i zasadowe grupy funkcyjne. Jest zjonizowany w wodzie i posiada silną hydrofilowość. Należy do aminokwasów niepolarnych, rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach polarnych, ale nierozpuszczalnych w rozpuszczalnikach polarnych. W rozpuszczalnikach niepolarnych, o wysokiej temperaturze wrzenia i temperaturze topnienia, glicyna może wykazywać różne morfologie molekularne poprzez dostosowanie kwasowości i zasadowości roztworu wodnego.
Guma Konjac to rodzaj czystych naturalnych hydrokoloidów, głównymi składnikami gumy Konjac jest Konjac Glucommanan (KGM) o wysokiej czystości ponad 85% suchej masy. Biały kolor, drobny rozmiar cząstek, wysoka lepkość i bez specjalnego zapachu konjac, stabilny po rozpuszczeniu w wodzie. Guma Konjac ma najsilniejszą lepkość wśród rozpuszczalnych w wodzie środków żelujących na bazie roślin. Drobny rozmiar cząstek, szybka rozpuszczalność, wysoka zdolność rozszerzania 100 razy większa od jego wagi, stabilna i prawie bezwonna.
Guma guar jest jednym z najskuteczniejszych i najbardziej rozpuszczalnych w wodzie polimerów naturalnych. W niskich stężeniach może tworzyć bardzo lepki roztwór; wykazuje nienewtonowskie właściwości reologiczne i tworzy z boraksem kwas odwracalny żel. Ze względu na swoje unikalne właściwości znalazł zastosowanie w żywności, farmaceutykach, kosmetykach, ochronie zdrowia, ropie naftowej i komarach śluzowych. Przemysł chemiczny, papierniczy, tekstylny, drukarski i farbiarski. W procesach mieszania, ekstrakcji, odparowania i mielenia znajduje szerokie zastosowanie w takich branżach jak spożywczy, naftowy, górniczy, farmaceutyczny i tekstylny.
Guma ksantanowa to polisacharyd o wielu zastosowaniach, w tym jako powszechny dodatek do żywności. Jest silnym środkiem zagęszczającym, ma również zastosowanie jako stabilizator zapobiegający oddzielaniu się składników. Może być wytwarzany z szeregu prostych cukrów w procesie fermentacji, a jego nazwa pochodzi od szczepu bakterii użytego w tym procesie: Xanthomonas campestris .
Dobrze rozpuszczalny w kwasie mrówkowym, bardzo słabo rozpuszczalny w wodzie, praktycznie nierozpuszczalny w etanolu oraz w . Rozpuścić w rozcieńczonym kwasie solnym i rozcieńczonym kwasie azotowym. Oprócz bycia aminokwasem proteinogennym, tyrozyna odgrywa szczególną rolę ze względu na funkcjonalność fenolu. Występuje w białkach będących częścią procesów transdukcji sygnału. Pełni funkcję odbiornika grup fosforanowych, które są przenoszone za pośrednictwem kinaz białkowych (tzw. receptorowych kinaz tyrozynowych). Fosforylacja grupy hydroksylowej zmienia aktywność białka docelowego. L-tyrozyna jest prekursorem neuroprzekaźników i zwiększa poziom neuroprzekaźników w osoczu (zwłaszcza i), ale ma niewielki lub żaden wpływ na nastrój. Wpływ na nastrój jest bardziej zauważalny u ludzi poddanych stresującym warunkom.
Kwas L-piroglutaminowy (znany również jako PCA, 5-oksoprolina, kwas pidolowy lub piroglutaminian dla jego formy podstawowej) jest wszechobecną, ale mało zbadaną naturalną pochodną aminokwasu, w której wolna grupa aminowa kwasu glutaminowego lub glutaminy cyklizuje się, tworząc laktam .Jest metabolitem cyklu glutationowego, który jest przekształcany w glutaminian przez 5-oksoprolinazę.Piroglutaminian występuje w wielu białkach, w tym w bakteriorodopsynie. N-końcowe reszty kwasu glutaminowego i glutaminy mogą spontanicznie ulegać cyklizacji do piroglutaminianu lub przekształcać enzymatycznie przez cyklazy glutaminylowe. Jest to jedna z kilku postaci zablokowanych N-końców, które stanowią problem przy sekwencjonowaniu N-końca przy użyciu chemii Edmana, która wymaga wolnej pierwszorzędowej grupy aminowej nieobecnej w kwasie piroglutaminowym. Enzym aminopeptydaza piroglutaminianowa może przywrócić wolny N-koniec przez odcięcie reszty piroglutaminianowej.
