{słowo kluczowe} Producenci

Poli(L-glutaminian) to naturalnie występujący, wielofunkcyjny i biodegradowalny biopolimer. Jest wytwarzany w procesie fermentacji przez Bacillus subtilis przy użyciu kwasu glutaminowego. PGA składa się z monomerów kwasu glutaminowego usieciowanych między grupami α-aminowymi i Î3-karboksylowymi, a masa cząsteczkowa PGA wynosi zwykle od 100 do 1000 kDa. Jest rozpuszczalny w wodzie, jadalny i nietoksyczny dla człowieka oraz przyjazny dla środowiska. Ma szerokie zastosowanie w medycynie, żywności, kosmetykach i uzdatnianiu wody.

Octan wapnia w przemyśle spożywczym służył jako stabilizator środka gaszącego pleśń, bufor i zwiększając wykorzystanie zapachu, który sam w sobie zawiera wapń, który może być również stosowany w medycynie, odczynnikach chemicznych.

N-Pezedecane CAS: 629-62-9 Pintedecan Alkan C15 N-Pentadeecane CAS: 629-62-9

Tauryna występuje powszechnie w tkankach i komórkach ssaków, ptaków, ryb i bezkręgowców wodnych. Niektóre badania wykazały, że tauryna ma nie tylko dobre działanie pobudzające pożywienie, ale także może poprawiać aktywność różnych enzymów trawiennych w organizmie. Ponadto tauryna może również sprzyjać wzrostowi zwierząt i regulować ciśnienie osmotyczne. Jako dodatek do pasz był szeroko stosowany w przemyśle akwakultury

Chlorowodorek L-argininy jest jednym z 20 aminokwasów budujących białko. L-arginina jest jednym z nieistotnych aminokwasów, co oznacza, że ​​może być syntetyzowana w organizmie. L-arginina HCL jest prekursorem tlenku azotu i innych metabolitów. Jest ważnym składnikiem kolagenu, enzymów i hormonów, skóry i tkanek łącznych. L-arginina odgrywa ważną rolę w syntezie różnych cząsteczek białek; Najłatwiej rozpoznać kreatynę i insulinę. Może mieć właściwości przeciwutleniające i zmniejszać akumulację związków, takich jak amoniak i mleczan osocza, będących produktami ubocznymi wysiłku fizycznego. Hamuje również agregację płytek krwi, a także obniża ciśnienie krwi.

Dwuwodny glukonian żelazawy, wzór cząsteczkowy C12H22O14Fe·2H2O, względna masa cząsteczkowa 482,18. W żywności może być stosowany jako barwnik, wzbogacacz składników odżywczych, może pochodzić z zredukowanego żelaza i kwasu glukonowego. Glukonian żelaza charakteryzuje się wysoką biodostępnością, dobrą rozpuszczalnością w wodzie, smak łagodny i cierpki, a bardziej wzmacniający w napojach mlecznych, ale też łatwo powodować zmiany koloru i smaku potraw, co w pewnym stopniu ogranicza jego zastosowanie.